Spécialités lucaniennes typiques de Garaguso Scalo (MT)

Logo della Federazione Italiana Cuochi: un cappello da cuoco rosso e bianco all'interno di uno stemma rosso, circondato da ghirigori e testo blu.

Vivez une expérience sensorielle

Dans notre restaurant, vous serez enveloppés par les délicieux arômes et les saveurs authentiques de nos spécialités lucaniennes, riches en goût et préparées avec des ingrédients de qualité.

C'est une expérience sensorielle à vivre au moins une fois dans sa vie, accessible à tous grâce aux prix vraiment avantageux de nos forfaits touristiques avec menus complets.

Horaires d'ouverture et tarifs de notre restaurant

Le restaurant de notre hébergement à Garaguso Scalo, dans la province de Matera, est ouvert tous les jours sauf le dimanche.

Nous sommes ouverts pour le déjeuner de 12h30 à 15h00 et pour le dîner de 19h30 à 21h45.

Dans notre restaurant, vous pourrez déguster un large choix de spécialités lucaniennes, préparées avec passion et savoir-faire par nos chefs expérimentés, à des prix abordables. Nous proposons les menus touristiques suivants :


  • Entrée, plat principal, accompagnement, eau, vin, fruits et café pour seulement 20,00 €
  • Entrée, plat principal, plat de résistance, accompagnement, eau, vin, fruits et café pour seulement 25,00 €


Les menus à base de poisson, les menus typiques de la Lucanie et les menus à base de viande de Cavallina ne manquent pas.

Tavolo da pranzo formale apparecchiato con tovaglia bordeaux, bicchieri e fiori in vaso.
Tavolo del ristorante apparecchiato con tovaglia rossa, bicchieri da vino, posate e centrotavola; illuminazione intensa.
Tavolo apparecchiato per un pasto, con centrotavola floreale, piatti e bottiglie d'acqua, in una sala da pranzo.
Vetrina in legno nella zona pranzo, piena di oggetti. Pareti rosse e beige, tavoli con tovaglie.
Interno di un bar/minimarket con bancone, bevande, giornali e scale. Dettagli arancioni e grigi.
Cucina commerciale in acciaio inox con elettrodomestici e cappa aspirante.
Sala da pranzo del ristorante con tavoli apparecchiati per il servizio, tovaglie rosa e soffitto dorato.
Apparecchiatura del tavolo con composizione floreale, credenza in legno e doppie porte in un ristorante.
Bottiglie di vari liquori allineate su un bancone o su uno scaffale, alcune con tappi dorati, in una stanza dai toni caldi.
Sala da pranzo del ristorante con tavoli apparecchiati per il servizio, pareti beige neutre e illuminazione dall'alto.
Interno del ristorante: tavoli apparecchiati con tovaglie rosa, sedie in legno, luci calde e pochi clienti.
Cucina commerciale con elettrodomestici in acciaio inossidabile, pentole sui fornelli e utensili appesi.
Tavolo da buffet con vari piatti apparecchiati all'aperto, tovaglia rossa.
Tavoli da pranzo all'aperto apparecchiati con cibo sotto gli ombrelloni. Le auto sono parcheggiate nelle vicinanze.
Tavolo apparecchiato con vari antipasti, bevande e bicchieri, apparecchiato all'aperto su un patio con una tovaglia rossa.
Bottiglie di champagne conservate nel ghiaccio, in una vasca nera, all'aperto.
Un giovane chef in uniforme bianca e cappello è in piedi accanto ai fornelli in una cucina con utensili appesi.
Apparecchiatura formale per due, tovaglia bianca, piatti, posate, bicchieri, tovaglioli piegati.
Piatto decorativo per l'Hotel Ristorante 407, che celebra i 40 anni. Presenta una bordura con rami d'ulivo e uno stendardo.
Frigorifero con bevande all'interno di un ristorante, con mobili e decorazioni in legno.
Banco della reception con trofei e bandiera francese.
Tavolo da pranzo apparecchiato per un pasto, con tovaglia bianca e dettagli rosa, vicino a una finestra.
Un tavolo da pranzo apparecchiato per un pasto, con tovaglia bianca, piatti, posate e tovaglioli rossi.
La tavola è imbandita con piatti di pane conditi con pomodoro, salumi e contorni.
Un tavolo da pranzo apparecchiato con piatti di salumi e altre pietanze, pronti per il pasto.
Tavolo apparecchiato con vari dolci, tra cui ciambelle, biscotti e altri piccoli dessert.
Piatto con formaggio, ravioli e pane.
Una tavola apparecchiata con una frittata, due ciotole di mozzarella e posate.
Piatto di frutta con pere, uva, arance e mele, condito con salsa, su un piatto rettangolare bianco.
Interno di un bar/minimarket con bancone, bevande, giornali e scale. Dettagli arancioni e grigi.
Interno di un piccolo bar con bancone e scaffali pieni di bevande e snack. È visibile uno schermo TV.
L'interno di una tabaccheria con bancone, espositori per i prodotti, TV e scale che conducono a un altro piano.
Sala da pranzo del ristorante con tavoli apparecchiati per gli ospiti, mobili in legno e un televisore.
Bottiglie di vino su un tavolo all'interno di una stanza; bottiglie di varie dimensioni, colori, etichette e tappi.
Tavolo del ristorante apparecchiato con tovaglia rossa, bicchieri da vino, posate e centrotavola; illuminazione intensa.
Tavolo da pranzo formale apparecchiato con tovaglia bordeaux, bicchieri e fiori in vaso.
Liste Grappa Liste des vins

plats traditionnels locaux

Venez découvrir les meilleures spécialités lucaniennes et une cuisine familiale authentique ! Notre restaurant chaleureux vous propose une large sélection de plats locaux, soigneusement élaborée, parmi lesquels les incontournables pâtes aux haricots, les roulades, les boulettes de viande et les plats à base de veau de Podolica (Basilicate), ainsi que d'autres produits typiques de la région. Pour les personnes souffrant d'intolérances alimentaires, nous préparons des plats spéciaux sur demande, à partir d'ingrédients spécifiques de haute qualité.


Le restaurant, réputé pour ses spécialités lucaniennes, est également disponible pour vos événements, tels que baptêmes, confirmations, soirées à thème et petites fêtes. Nous pouvons accueillir jusqu'à 50 personnes.

Visitez notre hôtel situé Via Scalo Ferroviario 31/33 pour découvrir l'hospitalité, les lieux et les saveurs de la Basilicate.

Où nous sommes